Kurzbeschreibung
Wie stelle ich die Qualität eines Lebensmittels sicher? Wie berate ich Menschen hinsichtlich einer ausgewogenen Ernährung? Wie kann ich Produkte und Dienstleistungen nachhaltig gestalten? Wer Antworten auf solche Fragen sucht, ist in der Oecotrophologie richtig.
In diesem interdisziplinären Studiengang werden Fragen rund um Ernährung, Lebensmittel, Gesundheit, Qualitätsmanagement, Versorgung und Nachhaltigkeit fächerübergreifend betrachtet. Dabei steht der Mensch im Mittelpunkt.
Vollzeitstudium
1. Semester
- Ernährung 1
- Biologie und Rohstoffkunde
- Naturwissenschaftliche Grundlagen 1
- Nachhaltige Ernährung
- Wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen
- Projekt-, Daten- und Wissensmanagement
2. Semester
- Forschungsmethoden
- Lebensmittel 1
- Kommunikation & Beratung
- Ernährung
- Ernährungswissenschaften und Lebensmittelrecht
- Studienprojekt (1/3)
3. Semester:
- Ernährung 2
- Lebensmittel 2
- Naturwissenschaftliche Grundlagen 2
- Nachhaltige Verpflegungssysteme
- Qualitätsmanagement
- Studienprojekt (2/3)
4. Semester
- Pflichtmodule
- Digitalisierung und Kommunikation
- Schwerpunktmodule
- Studienprojekt (3/3)
5. Semester
- Berufspraktische Studien
- Bachleorarbeit
6. Semester
- Pflichtmodule
- Wahlmodul
- Schwerpunktmodule
- Hochschulzugangsberechtigung
- Bewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben, müssen Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Europäischen Referenzrahmens (DSH-2 oder Äquivalent) nachweisen
Dieser Studiengang ist NC frei und es müssen keine Praktika vorab absolviert sein!
Studienberatung kontaktieren
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- Wie läuft das Studium ab?
- Welche Schwerpunkte gibt es?
- Für wen ist das was?
- Welche beruflichen Möglichkeiten habe ich?
- Warum soll ich in Fulda studieren?
Das Studium ist interdisziplinär aufgebaut und dauert sechs Semester. In den ersten Semestern erwirbst du naturwissenschaftliche, sozialwissenschaftliche und wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen. Mit der integrierten Projektarbeit, festigst du dein theoretisches Wissen bereits im ersten Studienjahr. Eine berufspraktische Phase außerhalb der Hochschule im fünften Semester rundet die Praxisorientierung ab.
Besonderheit: Das Projektstudium
Bereits im ersten Studienjahr arbeitest und lernst du mit anderen Studierenden in Arbeitsgruppen – den Studienprojekten. Im Laufe des Studiums werden so wertvolle »Soft Skills« erworben: Theorie in die Praxis umsetzen, Teamkompetenz aufbauen, Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten erweitern. In Hinblick auf das spätere Berufsleben stellen diese Erfahrungen einen entscheidenden Vorteil dar. Fachübergreifend werden die Fähigkeit zum interdisziplinären Denken und Handeln sowie die Bereitschaft zu lebenslangem Lernen gefördert.
Das "OEC-Mentoring-Team" (Studierende im 3. Semester) unterstützt im kompletten ersten Jahr bei Fragen zum Studium und zur Hochschule und auch das "Team Stube:Oe" (Studentischen Berater*innen) hilft gerne weiter.
Quelle: https://www.hs-fulda.de/studiengang/oecotrophologie-bsc
Du entscheidest dich mit dem vierten Semester für ein individuelles Qualifikationsprofil über folgende Schwerpunkte
- Ernährung und Gesundheit
- Ernährungswirtschaft und Lebensmittelqualität
- Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement
- Bildung, Politik, Gesellschaft
Quelle: https://www.hs-fulda.de/studiengang/oecotrophologie-bsc
Dieser Studiengang ist für alle die:
- Interesse an fächerübergreifenden Inhalten haben
- gerne im Team arbeiten
- Spaß haben innovative und projektorientierte Aufgaben zu lösen
Quelle: https://www.hs-fulda.de/studiengang/oecotrophologie-bsc
Möglichkeiten für Absolvent*innen der Oecotrophologie sind sehr vielfältig.
- Qualitätsmanagement
- Ernährungsberatung
- Gesundheitsförderung
- Produktentwicklung
- Marketing und Vertrieb
- Forschung
- Management in Catering-Unternehmen
- Haushaltsnahe Dienstleistungen
Weitere Informationen zu Berufsaussichten gibt es beim Berufsverband Oecotrophologie e.V. (VDOe)
Einzigartiger Campus
Der Campus der Hochschule Fulda ist immer einen Besuch wert. Herzstück ist der Platanen-Hof zwischen Bibliothek, Mensa und Student Service Center. Aber auch die Sportanlage, der Campus Garten und die vielen gemütlichen Sitzecken sind beliebte Treffpunkte für Studierende.
Gemeinschaft
Ein großer Vorteil unserer Hochschule sind die kurzen Wege und der persönliche Kontakt zwischen Studierenden und ihren Dozent*innen. Trotz ihrer mittlerweile fast 10.000 Studierenden wirkt die Hochschule Fulda auch weiterhin familiär. Man kennt sich und trifft sich.
Moderne Hochschule
Unsere Hochschule bietet ihren Studierenden moderne Seminarräume und Labore. Für eine gute Ausbildung ist eine Ausstattung mit zeitgemäßer Technologie enorm wichtig. Studierenden lernen und arbeiten in modernen Einrichtungen mit hochwertiger Ausstattung.
Quelle: https://www.hs-fulda.de/ueber-fulda/studieren-in-fulda
Videogalerie
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Vielfältige Lerninhalte, familiärer Umgang
Oecotrophologie ist ein super vielfältiger Studiengang. Anders als bei der Ernährungswissenschaft, lernen wir zusätzlich Wirtschaft, Management, usw.
Möglichkeiten nach dem Studiengang gibt es unzählige.
In Fulda fühle ich mich besonders wohl, weil der Studiengang eine relativ überschaubare Anzahl an studis hat. Die Profs sind dadurch viel nahbarer. Die Inhalte sind anspruchsvoll aber durch die schnelle Kontaktaufnahme mit den Profs, ist dies gut zu bewältigen.
Ich bin sehr zufrieden. Man hat...Erfahrungsbericht weiterlesen
Interdisziplinär und persönlich
Die Vielfalt der Themen der Oecotrophologie waren für mich einer der Hauptgründe für das Studium. Mittlerweile weiß ich, dass es genau die richtige Entscheidung war.
Besonders in den ersten Semestern bekommt man einen guten Eindruck der verschiedenen Felder. Angefangen beim Verdauungssystem über Ernährungspsychologie oder die Gemeinschaftsverpflegung. Durch die verschiedenen Projekt- und Gruppenarbeiten kommt man direkt in die Anwendung des Wissens. Besonders in meinem Studienprojekt haben wir immer gute Unterstützung bei...Erfahrungsbericht weiterlesen
Die Studienorganisation läuft digital über horstl. Von Prüfungsanmeldungen, Stundenplänen oder Leistungsbescheiden findet man dort alles.
Bei technischen Problemen steht das Rechenzentrum immer zur Verfügung. Sie sind vor Ort und per Mail sehr gut zu erreichen.
Das Studium umfasst neben der Anwendung von MS Office beispielsweise auch Statistikprogramme, Warenwirtschaftssysteme oder Programme zur Nährwertberechnung, die im Berufsalltag eine Rolle spielen können.
Der Computerraum des Fachbereichs wurde leider abgeschafft, in anderen Gebäuden wie der Bibliothek gibt es aber genug Rechner zur Verfügung, die Ergebnisse können über eine Cloud gespeichert und mit VPN auch am privaten Laptop aufgerufen werden.
Interdisziplinäre Dimensionen von Ernährung
Unfassbar bereichernder Studiengang in allen Hinsichten.
Das Wissen ist auf alle Bereiche des Lebens anwendbar und liefert differenzierte Ansichten auf Prozesse.
Aufgrunddessen erachte ich es als essenziell für wirklich jeden Menschen, da sowohl Landwirtschaftler, Betriebe, aber auch jeder Bürger davon profitieren wird!
Sehr facettenreich und breit gefächert
Es werden sehr viele verschiedene Themen behandelt weshalb man am Ende auch viele unterschiedliche berufliche Möglichkeiten hat. Aber es macht den Studiengang natürlich auch etwas komplexer, da auch viele Themen behandelt werden, mit denen man nicht gerechnet hätte und die einen vielleicht weniger interessieren, den anderen aber dafür umso mehr.
Die Professoren antworten einem meist recht schnell per email.
Mit würde allerdings noch die Möglichkeit zu online Vorlesungen fehlen. Das man sich es aussuchen kann, ob man an dem Tag im Präsens oder online an der Vorlesung teilnimmt und sozusagen beides gleichzeitig angeboten wird.
Weiterempfehlungsrate
- 100% empfehlen den Studiengang weiter
- 0% empfehlen den Studiengang nicht weiter
Standorte
-
Hochschule Fulda
Hochschule Fulda
Leipziger Straße 123
36037 Fulda
Vollzeitstudium