Lebensmittelwissenschaft (B.Sc.) Lehramt

Aufbauend auf eine Berufsausbildung in der Gastronomie und dem Ziel später an einer Berufsschule zu unterrichten, verstehe ich den Chemischwerpunt in seiner Ausprägung nicht ganz. Die Grundlagen helfen zwar beim Verständnis aber in der Tiefe wie es uns abverlangt wird ist es doch schwer am Ball zu bleiben wenn man naturwissenschaftlich nicht so bewandert ist.

Ich bin sehr begeistert über das vertiefende Wissen das perfekt auf der Erstausbildung im Bereich Gastronomie aufbaut. Auch ist es gut die Grundlagen so zu verstehen, dass man später Fachwissen an Schüler lernspezifisch weitergeben kann. Ergänzt wird der komplette Grundlagen Kram durch tolle Fachdidaktik.

Hannover ist eine wirklich schöne Stadt mit viel Grünflächen.
Die nordstadt, in der auch die Uni liegt, ist besonders toll. Viele alte Gebäude und urige Kneipen.
Der Studiengang Lebensmittelwissenschaften und auch die anderen aus dem Bereich technical education sind sehr gut organisiert. In der ersten Woche wird einem alles wichtige erklärt. Während des ersten Semesters gibt es eine tolle Betreuung durch Tutoren.

Das Studium ist eine gute Möglichkeit für junge Menschen, die in der Gastronomie gelernt haben und zwar praxisnah arbeiten möchten, jedoch nicht mehr dem Stress und Arbeitszeiten ausgesetzt sein möchten. Als späterer Berufsschullehrer bleibt man der Gastronomie eng verbunden ohne direkt teilzunehmen. Leider muss ich feststellen, dass das Studium, da es nicht zwangsläufig auf Lehramt ausgerichtet ist, ziemlich allgemein gehalten ist und man vieles lernt, besonders im fachlichen, was in...Erfahrungsbericht weiterlesen