Praxis und Theorie in der Waagschale

Auch wenn einige Dozenten den Stoff recht kompliziert vermitteln und den Transfer von Theorie zu Praxis leicht erschweren, ist das Duale Studium für die Hotellerie ideal. Die wirtschaftliche Sichtweise fehlt vielen Gastronomen, obwohl diese für den erfolgreichen Betrieb notwendig ist. Die Vorlesungen sind thematisch abgestimmt und die Kursgröße sehr angenehm. Der Schwierigkeitsgrad ist hoch aber passend.