Biotechnology (M.Sc.)

Dieser Master bietet die Möglichkeit, an interdisziplinären Modulen teilzunehmen. So kannst du dein persönliches Profil durch die Einbeziehung von Bereichen, die an das Gebiet der Lebensmittelbiotechnologie angrenzen und darüber hinausgehen, formen.

Damit wir unsere erfolgreichen laufenden Forschungsprojekte weiter ausbauen können und um nachhaltige Synergien zu erzeugen, bieten wir dir intensive Kooperationen mit unseren exzellenten Partnern:

• Technische Universität München
• Karlsruhe Institut für Technologie
• Deutsches Institut für Lebensmitteltechnologie (Osnabrück)
• Max-Rubner-Institut

Das interdisziplinäre Fachwissen eröffnet dir viele hervorragende Beschäftigungsmöglichkeiten im In- und Ausland. Dazu gehören verantwortungsvolle Positionen in Forschung und Entwicklung, Projektmanagement oder Qualitätssicherung in den folgenden Bereichen:

• Biotechnologie, Lebensmittel-, Kosmetik-, Chemie- und Pharmaindustrie sowie deren Zulieferindustrie
• Forschungszentren des Bundes und der Länder
• Wissenschaftsjournalismus

Während des ersten Semesters
eignest du dir Grundwissen zur Identifizierung und Gewinnung von Enzymen und Mikroorganismen in der Life Science und den damit verbundenen Industrien an. Dies schließt eine umfassende Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie, die Enzymanalytik sowie deren Methoden und Forschungsstrategien ein.

Ab dem zweiten Semester
planst du dein Studium nach deinen individuellen Interessen und deiner gewünschten Spezialisierung. Welche individuelle Ausrichtung du für dein Studium auch wählst, sicher ist, dass du ab dem zweiten Semester stetig an die eigenständige Forschung herangeführt wirst.

Das dritte Semester kann ebenfalls für einen Auslandsaufenthalt oder ein Praktikum genutzt werden, bevor du das Studium im vierten Semester mit der Masterarbeit abschließt.

• Kleiner Studiengang mit einem exzellenten Betreuungsverhältnis
• Verknüpfung von Forschung und Lehre
• Moderne Labore und Praktikumsräume mit neuester Technik
• Technische Versuchsanlagen mit Pilotanlagen für Forschung und Lehre bieten die Möglichkeit, neue Produktionsverfahren zu entwickeln und zu testen
• Möglichkeit, Module in den angrenzenden Disziplinen Biologie und Ernährungswissenschaften zu belegen

Forschung und Entwicklung, Projektmanagement, Qualitätskontrolle in der Industrie, insbesondere in den Bereichen:

• Weiße Biotechnologie
• Lebensmittel
• Kosmetik
• Chemische Industrie
• Pharmazeutische Industrie
• Starterkulturen und Enzymherstellung
• Forschungseinrichtungen des Bundes und der Länder