Kurzbeschreibung

Gestalten Sie die Zukunft als Lehrkraft am Berufskolleg und unterrichten Sie in zwei faszinierenden Fachrichtungen. Ihr Erstfach ist Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften, und Ihr Zweitfach ist Lebensmitteltechnik. In diesem Bachelor-Studiengang erhalten Sie eine fundierte naturwissenschaftliche Grundausbildung und erwerben die erforderlichen fachlichen Kompetenzen. Anschließend können Sie den Master für dieses Lehramt an der Universität in Paderborn absolvieren.

Letzte Bewertung

3.3
Melanie , 27.01.2026 - Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft sowie Lebensmitteltechnik (B.Ed.) Lehramt

Studiengangdetails

Regelstudienzeit
6 Semester tooltip
Unterrichtssprachen
Deutsch
Abschluss
Bachelor of Education
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Inhalte

1. – 3. Semester:

  • Chemie
  • Biochemie
  • Lebensmittelwissenschaftliche Grundlagen
  • Mikrobiologie

4. – 5. Semester:

  • Ernährungsphysiologische Grundlagen

6. Semester:

  • Sozioökonomische Grundlagen
  • Fachdidaktik
Voraussetzungen
  • Allgemeine oder einschlägig fachgebundene Hochschulreife beziehungsweise ein als gleichwertig anerkanntes Zeugnis
  • Achtwöchiges Grundpraktikum
    Wenn Sie Ihr Praktikum erst zum Vorlesungsbeginn beenden können, legen Sie bitte für die Einschreibung eine vorläufige Bescheinigung des Betriebes vor.
  • Eine Fremdsprache
  • Sprachniveau Deutsch: C1
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Studienmodelle

Unterrichtssprachen
Deutsch
Creditpoints
180
Studienbeginn
Wintersemester
Standorte
Lemgo
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Bewertung
100% Weiterempfehlung
Bewertungen
Weiterempfehlung
100%
Unterrichtssprachen
Deutsch
Creditpoints
180
Studienbeginn
Wintersemester
Standorte
Lemgo
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Zentrale Studienberatung
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
+49 (0)5261 702 2535

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Entwickeln Sie Fachkompetenz – das steht bei der Studienoption 'Lehramt an Berufskollegs' an erster Stelle. Dazu gehören u.a

  • ein solides Basiswissen in Chemie, Mikrobiologie sowie in Mathematik und Physik
  • Kenntnisse in Ernährungsfragen
  • das Wissen über die Verarbeitung von Lebensmitteln
  • das Vermitteln von interessanten Aspekten und fundiertem Wissen rund um Ernährung, Gesundheit und Lebensführung an die Schülerinnen und Schüler
  • das Durchführen von praktischen Untersuchungen und Tätigkeiten mit den Schülerinnen und Schülern
  • Kenntnisse in Bildungswissenschaften und Berufspädagogik

Quelle: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe

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Akkreditiert durch AQAS e.V.

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Allgemeines zum Studiengang

Jede Woche gehen wir einkaufen und sehen den Überfluss an Lebensmitteln in den Supermärkten. Doch wo genau kommen sie überhaupt her und wie finden wir heraus, was wirklich gut für uns ist? Wie ist der Alltag im Haushalt noch einfacher zu bewältigen und wofür genau stehen eigentlich die ganzen Waschanweisungen in unserer Kleidung?

Wenn Du Dich all das schon immer gefragt hast und obendrein davon träumst, Dein Wissen an jüngere Generationen weiterzugeben, dann bist Du im Hauswirtschaft Studium genau richtig!

Hauswirtschaft studieren

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Inhalt super, Orga mangelhaft

Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft sowie Lebensmitteltechnik (B.Ed.) Lehramt

3.3

Der Studiengang ist an sich vom Konzeot mega super und interessant, leider durch die wenige Anzahl an Studierenden wird er oft vergessen und geht in der Organisation unter.
Wir mussten uns als Studium oft selber melden, weil wir andere Prüfungsformen und Prüfungsvoraussetzungen haben.
Aber inhaltlich macht der Studiengang mega Spaß, man bekommt einen Einblick in alle Schwerpunkte.

Organisation

Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft sowie Lebensmitteltechnik (B.Ed.) Lehramt

Bericht archiviert

Gutes Studienfach, dass es nur 2×mal in Deutschland gibt. Allerdings fällt es durch die geringe Anzahl an Studenten organisatorisch hinten über und wird oft vergessen. Man muss vielem hinterher laufen um seine Kurse und Labore zusammen zu bekommen. Generell ist es auch schwierig an Informationen zu kommen, da viele Professoren mit dem Studiengang nicht vertraut sind.

Exotisches Lehramt

Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft sowie Lebensmitteltechnik (B.Ed.) Lehramt

Bericht archiviert

Äußerst spannendes Studium, welches auf zwei Unterschiedlichen Hochschulen aufgeteilt ist: Lemgo und Paderborn. Leider ist die Lehre an beiden Standorten nicht auf den Studiengang ausgerichtet, da es sich eher um einen Exoten-Studiengang handelt. Trotzdem macht es große Freude auch technische Eindrücke in den vielen unterschiedlichen Praktika zu erlangen. Man hat das Gefühl auch zu erfahren WARUM man lernt, was man lernt.

Lehramt Ernährungswissenschaften

Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft sowie Lebensmitteltechnik (B.Ed.) Lehramt

Bericht archiviert

Also insgesamt kann ich die TH Lemgo als Hochschule nur empfehlen.
Die Dozentinnen und Dozenten sind größtenteils alle sehr freundlich und helfen bei Problemen und Fragen liebend gern. Auch der Inhalt der Vorlesungen passt soweit ich das beurteilen kann, jedoch gab es auch hier an der Hochschule ein faules Ei, welches sich eigentlich nicht für die Studentinnen und Studenten interessiert und diese generell eher als Belästigung und Zeitverschwendung empfindet, was...Erfahrungsbericht weiterlesen

Verteilung der Bewertungen

  • 5 Sterne
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  • 4 Sterne
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  • 1
  • 2 Sterne
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  • 1 Stern
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Bewertungsdetails

  • Studieninhalte
    3.0
  • Dozenten
    4.0
  • Lehrveranstaltungen
    4.0
  • Ausstattung
    4.0
  • Organisation
    1.0
  • Literaturzugang
    4.0
  • Digitales Studieren
    3.0
  • Gesamtbewertung
    3.3

In dieses Ranking fließt 1 Bewertung aus den letzten 3 Jahren ein. Dieser Studiengang hat insgesamt 9 Bewertungen erhalten. Alle Bewertungen, die älter als 3 Jahre sind, befinden sich im Archiv und fließen nicht mehr in das Ranking ein.

Weiterempfehlungsrate

  • 100% empfehlen den Studiengang weiter
  • 0% empfehlen den Studiengang nicht weiter

Standorte

¹ Alle Preise ohne Gewähr
Profil zuletzt aktualisiert: 04.2026