Wein ist eine eigene Welt in der es viel zu lernen

Ich erfahre spannende Dinge über die Vorgänge beim Wein bereiten. Weshalb schmeckt ein Spät Burgunder so weich, wenn er Gummi Arabic um als Schönungsmittel zugesetzt bekommen hat? Oder wie spielt die Ausrichtung der Zeilen dem Flavour des Weines in die Karten? Sehr spannend und ich bekomme ein gutes Gefühl für Wein.
Leider ist es schwer die Weine an der Hochschule zu probieren und den Hintergrund dazu zu erfahren.