Umfangreich und anspruchsvoll

Es ist doch anspruchsvoller als erwartet. Aber dafür finde ich die Aufteilung etwas ungeschickt gelöst, man muss nämlich zuerst 2-3 Jahre grundlegend Chemie studieren und dann nochmal 2-3 Jahre die Lebensmittelchemie. Das könnte man definitiv kürzen. Das man bei jedem Semseter auch ein begleitendes Praktikum im Labor hat finde ich gut, so wird die ganze Thematik nicht so trocken.