Weinbau und Oenologie (B.Sc.)

Der Weincampus Neustadt ist eine gemeinsame wissenschaftliche Einrichtung der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen, der Technische Hochschule Bingen und der Hochschule Kaiserslautern in Kooperation mit dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz. Federführend ist die Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft in Ludwigshafen.

Am Weincampus Neustadt lehren und forschen Professor*innen der Hochschulen zusammen mit den Wissenschaftler*innen des DLR Rheinpfalz.
Für die im Studium integrierte Berufsausbildung zum Winzer/zur Winzerin ist die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz zuständig.

Quelle: Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen

Das duale Studium lebt von seinen Ausbildungsbetrieben. Sie sind das Rückgrat für ein erfolgreiches Studium. Ohne die praktische Ausbildung in den Winzerbetrieben wäre es unmöglich für die Studierenden, zwei Abschlüsse in vier Jahren zu schaffen.

Der Weincampus Neustadt hat mit über 600 Kooperationsbetrieben ein starkes Rückgrat. Über die vielen Ausbildungspartner ist nicht nur der duale Charakter des Studiengangs, sondern auch die inhaltliche Diversität sichergestellt. Von den Anbaubedingungen über die Rebsorten bis zu den Produkten - mehr als in anderen Branchen ist die Vielfalt ein entscheidender Parameter für den Erfolg im Weinbau. Studieninteressierte finden über die Ausbildungsbörse Duale Match, den auf sie perfekt zugeschnittenen Ausbildungsbetrieb.

Quelle: Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen

Die Nachfrage nach studierten Winzer*innen ist aktuell so hoch, dass sie kaum gedeckt werden kann. Unsere Absolvent*innen haben in der Regel noch vor ihrer letzten Prüfung einen Vertrag in der Tasche und arbeiten als Kellermeister*innen, Betriebsleiter*innen, in der Produktentwicklung, in der Marktforschung, im Weineinkauf, in der Rebenzüchtung, im Labor, in der Verwaltung oder in der Forschung. In der freien Wirtschaft richtet sich das Lohnniveau nicht mehr nach dem Bildungsabschluss sondern bemisst sich an der Leistung von Mitarbeitenden und wird durch den Erfolg der Branche und des Betriebs reguliert. Wer glaubt, dass sich gute handwerkliche Fähigkeiten und gute Bildung gegenseitig ausschließen? Wer glaubt, dass studierte Winzer*innen nicht mehr im Weinberg arbeiten können oder wollen? Die Symbiose aus Hand- und Hirnwerk ist der Schlüssel zum Erfolg.

Quelle: Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen

Die Zukunftsfähigkeit und Nachhaltigkeit der Weinherstellung entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen bei unserer Forschung und Ausbildung im Mittelpunkt. Wir haben uns deshalb in einem gemeinsamen Strategieplan mit dem DLR Rheinpfalz nachhaltige Forschungsziele gesetzt. Das bedeutet, dass alle Forschungsvorhaben mindestens eines der folgenden fünf Strategieziele verfolgen muss:

- Anpassung an den Klimawandel
- Nachhaltiger Umweltschutz
- Ressourceneffiziente und schonendDISABLEDe Verfahren
- Technologietransfer und Digitalisierung
- Wettbewerbsfähigkeit regionaler und nachhaltiger Produkte

Quelle: Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen

Der Weincampus Neustadt befindet sich im Zentrum des deutschen Weinanbaus. Neustadt ist die zweitgrößte Weinbau treibende Gemeinde in Deutschland. Hier spielt der Weinbau eine herausragende Rolle. Insgesamt findet man in Rheinland-Pfalz 2/3 der deutschen Rebflächen. Neustadt qualifiziert sich damit als einmaliger Standort, um Praxis und Forschung miteinander zu verbinden.

Der Weincampus liegt außerdem inmitten von Weinbergen. Hier hat man den unmittelbaren Kontakt zum Weinbau und zur Praxis. Raus aus dem Hörsaal, rein in den Weinberg - ohne weite Wege.

Quelle: Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen