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Keine Spur von Ernährungswissenschaft
Von allem ein bisschen
Es handelt sich bei Ökotrophologie an der HAW Hamburg um einen Querschnittstudiengang. Es wird aus aus dem Bereich Life Sciences und auch aus anderen Bereichen von allem ein bisschen gelehrt. Leider kommt dabei einiges zu kurz und wird zu oberflächlich behandelt. Das führt dazu, dass man das Gefühl hat mit wenig Wissen am Ende rauszugehen. Aus diesem Grund würde ich dieses Studium nicht weiterempfehlen.