Lebensmittelqualität (M.Eng.)
Kurzbeschreibung
Der Studiengang vermittelt die vertiefte Kompetenz, qualitativ hochwertige Lebensmittel entwickeln und produzieren zu können, und kann mit zwei unterschiedlichen Schwerpunkten studiert werden. Als Studierender des Masterstudiengangs Lebe...
Der Studiengang vermittelt die vertiefte Kompetenz, qualitativ hochwertige Lebensmittel entwickeln und produzieren zu können, und kann mit zwei unterschiedlichen Schwerpunkten studiert werden. Als Studierender des Masterstudiengangs Lebensmittelqualität wählst Du eine von zwei Studienrichtungen:
- Produktentwicklung: Du entwickelst neue Lebensmittel und setzt sie technologisch um.
- angewandte Prozesssicherheit im Bereich Lebensmittel: Du bewertest und optimierst Herstellungsprozesse und fertige Lebensmittel mit Blick auf Risiken.
Das 1. Semester ist ein gemeinsames Semester beider Studienrichtungen am Campus Weihenstephan.
Studiengangdetails
Studienrichtung Produktentwicklung / Angewandte Prozesssicherheit
1. Semester:
Pflichtmodule:
- Besondere Aspekte des Lebensmittelrechts
- Projektmanagement
- Empirische Forschungsmethoden & Angewandte Datenanalyse
Wahlpflichtmodule:
- Food Biology
- Forschungs- oder Industrieprojekt
- Gentechnik
- Institutionen des Lebensmittelrechts
- Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik
- Qualität landwirtschaftlicher Erzeugnisse
- Qualitätserhaltung in der Nachernte
- Validierung in der Lebensmittelanalytik
- Wahlpflichtmodul Englisch
- Sprachmodul
2. Semester Produktentwicklung
- Innovation & Produktentwicklung (Blockveranstaltung)
- Konsum- & Marktforschung (Blockveranstaltung)
- Entwicklungsprojekt (Triesdorf oder Weihenstephan - kein Anspruch auf einen Platz in Weihenstephan)
- Diverse Wahlpflichtmodule am Campus Triesdorf und am Campus Weihenstephan
2. Semester Angewandte Prozesssicherheit:
- Prozessmanagement und Produktsicherheit
- Diverse Wahlpflichtmodule
3. Semester Produktentwicklung / Angewandte Prozesssicherheit:
- Masterthesis
Du bewirbst Dich mit Deiner Bachelornote für den Masterstudiengang. Daraus resultiert ein Ranking, das über die Zulassung zum Studium entscheidet – das Ranking erfolgt getrennt nach Studienrichtungen, eine Bewerbung für beide Studienrichtungen ist möglich. Ausländische Bewerber:innen müssen zudem ausreichende Deutschkenntnisse (B2-Niveau) nachweisen, da die Unterrichtssprache für beide Studienrichtungen Deutsch ist.
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Okay, aber Verbesserungspotential
Ich empfehle diesen Master nicht, wenn man von einer anderen Uni wechselt. Vor allem nicht, wenn man nur 6 Semester (180 ECT) Bachelor hatte und dadurch die ECTs von einem Semester aufholen muss. Organisatorisch lief da einiges schief..
Ansonsten interessante Module, die mit wenig Aufwand zu bewältigen sind. Generell viele Wiederholungen zum Bachelor, aber das hängt wahrscheinlich auch vom Studiengang ab.
Trotz allem eine schöne Uni mit tollem Campus!
Praxisnaher und vielseitiger Masterstudiengang
Ich studiere Lebensmittelqualität an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und habe bisher insgesamt sehr positive Erfahrungen mit dem Studiengang gemacht.
Besonders gut gefällt mir die praxisnahe Ausrichtung. Neben den theoretischen Inhalten spielen Projekte, Präsentationen und die Anwendung des Gelernten auf konkrete Fragestellungen aus der Lebensmittelbranche eine wichtige Rolle. Dadurch beschäftigt man sich nicht nur mit Theorie, sondern bekommt auch einen guten Einblick in praktische Problemstellungen.
Positiv finde ich außerdem die...Erfahrungsbericht weiterlesen
Spannendes Studium mit netten Leuten
Ich studiere den Master „Lebensmittelqualität“ und bin bisher sehr zufrieden. Die Inhalte sind interessant und abwechslungsreich, besonders wenn man sich für Lebensmittel, Produktentwicklung und Nachhaltigkeit interessiert. Natürlich gibt es auch anspruchsvolle Fächer und in der Prüfungsphase wird es manchmal stressig, aber das gehört dazu. Mir gefällt, dass viele Veranstaltungen praxisnah sind und man oft in Gruppen arbeitet. Dadurch lernt man nicht nur fachlich viel, sondern auch viele nette Leute kennen....Erfahrungsbericht weiterlesen
Bester Studiengang - rundum zufrieden
Du kannst mit diesem Studiengang eigntlich nur alles richitg machen.
Für mich persönlich, war es eine der besten Entscheidungen mich an diese Hochschule für den Master einzuschreiben und den Studiengang auszuwählen. Besonders wenn du den Bachelor an einer anderen Uni oder FH absolviert hast, bietet dir die HSWT einen neuen Blick und eine TOP-Lehre mit TOP-Ausstattung.
Ich habe mich von Beginn an sehr wohl gefühlt, es gibt sehr engagierte...Erfahrungsbericht weiterlesen
Weiterempfehlungsrate
- 94% empfehlen den Studiengang weiter
- 6% empfehlen den Studiengang nicht weiter
Standorte
-
Campus Triesdorf (Weidenbach)
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Markgrafenstr. 16
91746 Triesdorf
Studienrichtung Produktentwicklung -
Campus Weihenstephan (Freising)
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Am Hofgarten 4
85354 Freising
Studienrichtung ProduktentwicklungStudienrichtung Angewandte Prozesssicherheit