Kurzbeschreibung

Mit seinen vielfältigen Schwerpunkten, einer Vielzahl an Exkursionen und praxisnahen Veranstaltungen bietet der Studiengang die perfekte Weiterentwicklung mit oder ohne Berufsausbildung in einer der emotionalsten und wachstumsstärksten Branche: Hotellerie und Gastronomie. Das Leistungsspektrum ist ausgeprägt international und interkulturell, was sich im Studiengang Hotel- und Restaurantmanagement widerspiegelt. Die grundlegende Zielsetzung dieses Studienganges ist die Ausbildung qualifizierter Führungskräfte für die verschiedenen Bereiche der Hospitalitybranche.

Letzte Bewertungen

4.1
Hannah , 24.10.2022 - Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)
4.3
Nora , 21.10.2022 - Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)
3.7
Thomas , 19.07.2022 - Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)
3.9
Sophie , 22.05.2022 - Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)
3.9
Nicole , 08.02.2022 - Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)

Vollzeitstudium

Regelstudienzeit
7 Semester tooltip
Unterrichtssprachen
Deutsch, Englisch
Abschluss
Bachelor of Arts
Link zur Website
Inhalte

Grundstudium

1. Semester:

  • Einführung ABWL
  • Rechnungswesen und Finanzierung
  • Grundlagen des Tourismus- und Hospitality-Management
  • Einführung in die VWL
  • Wissenschaftliche Grundlagen und Statistik
  • Sprachlich-betriebswirtschaftlicher Wahlbereich

2. Semester:

  • Rechnungswesen und Finanzierung
  • Einführung Recht
  • Wissenschaftlichen Grundlagen und Statistik
  • Hotel- und Restaurantmanagement in der digitalen Wirtschaft
  • Sprachlich-betriebswirtschaftlicher Wahlbereich

Hauptstudium

3. Semester

  • Strategisches Management und Controlling
  • Forschungsmethoden
  • VWL
  • Recht in Tourismus und Hospitality
  • Internationale Spezialisierung
  • Hospitality Leadership & Controlling
  • Sprachlich-betriebswirtschaftlicher Wahlbereich

4. Semester (optionales Auslandssemester)

  • Nachhaltigkeit und Ethik in der Hospitality-Industrie
  • Internationale Spezialisierungen
  • Restaurantmanagement & Systemgastronomie

5. Semester (Praxissemester)

  • Praktikum
  • Praktikantenkolloquium

6. Semester

  • Handels- und Wirtschaftsrecht
  • E-Business in Hospitality
  • Projekt Hospitality
  • Entrepreneurship und Innovation
  • Fallstudien der digitalen Wirtschaft
  • Internationale Spezialisierung
  • Schwerpunkt Hospitality

7. Semester

  • Simulation in der BWL
  • Seminar Hospitality
  • Bachelor Thesis
Voraussetzungen
  • Fachhochschulreife
  • Allgemeine Hochschulreife
  • Fachgebundene Hochschulreife
  • entsprechende berufliche Qualifikation inklusive Bescheinigung über Studienberatung
Bewertung
73% Weiterempfehlung
Bewertungen
Weiterempfehlung
73%
Creditpoints
210
Studienbeginn
Wintersemester
Standorte
Heilbronn
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Hospitality-Schwerpunkte:
  • Hospitality Revenue Management, Sales & Marketing
  • Hospitality Development & Real Estate
  • B2B Vertrieb, (System)Gastronomie, Food-Management
  • MICE Industrie und Eventmanagement
Sprachlich-betriebswirtschaftl. Wahlbereiche:
  • Arabisch
  • Russisch
  • Französisch
  • Spanisch
  • Englisch + BWL
BWL-Schwerpunkte:
  • International Financial + Management Accounting
  • International Finance
  • International Human Resource Management
  • International Management
  • International Marketing

Quelle: HHN - Hochschule Heilbronn 2019

Dozierende des Studiengangs Hotel- und Restaurantmanagement sind Professorinnen und Professoren der Hochschule Heilbronn mit mindestens fünfjähriger Berufserfahrung, auch im Ausland. Sie forschen in ihren Spezialgebieten und stehen in engem Austausch mit regionalen, nationalen und internationalen Unternehmen. Ebenfalls lehren erfahrene Praktikerinnen und Praktiker aus der Wirtschaft. Durch diesen Mix ist es möglich, die Veranstaltungen praxisnah und abwechslungsreich zu gestalten. Studierende lernen so den direkten Bezug zur Branche kennen.

https://www.hs-heilbronn.de/ib/lehrende

Quelle: HHN - Hochschule Heilbronn 2019

90% der Studienplätze werden aufgrund des Auswahlverfahrens und 10 % nach der Anzahl von Wartesemestern vergeben.

Im Auswahlverfahren werden Punkte auf folgende Kriterien verteilt:

  • Durchschnittsnote der Hochschulzugangsberechtigung (z.B. Abitur, FH-Reife)
  • Note in den Fächern Mathematik, Deutsch und der bestbenoteten Fremdsprache
  • Berufsausbildung (z.B. fachbezogene Ausbildung in einem Gastronomischen Betrieb, in der Hotellerie oder eine kaufmännische Lehre)
  • Interkulturelle Erfahrungen, die dem Studium förderlich sind (z.B. berufliche oder schulische Auslandserfahrung) mit einer Dauer von mind. 3 Monaten

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Quelle: HHN - Hochschule Heilbronn 2019

Das Studium an der Hochschule Heilbronn hat traditionell einen starken Praxisbezug, der durch das Praxissemester zum Ausdruck gebracht wird. Sinn dieser Praxisphase ist es, die Besonderheiten der betrieblichen Realität in der Hospitality-Branche kennen zu lernen, erste Problemstellungen zu erkennen und ansatzweise im Rahmen eines Projektes zu lösen. Die bis dahin erworbenen betriebswirtschaftlichen und hospitalityspezifischen Kenntnisse sollen in einer qualfizierten projektorientierten Tätigkeit angewendet und ergänzt werden.

Die Studierenden verbringen überwiegend ein Semester (Praxis- /Austauschsemester) im Ausland, wodurch die entsprechenden Erfahrungen und Kompetenzen in einem interkulturellen Kontext aufgebaut werden.

Die Partnerhochschulen der HHN finden Sie unter:
https://www.hs-heilbronn.de/partnerhochschulen

Quelle: HHN - Hochschule Heilbronn 2019

Videogalerie

Studienberater
Karina Herfel
Studienberatung Tourismusmanagement
HHN - Hochschule Heilbronn
+49 (0) 7131 504 240

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Bildergalerie

Akkreditierungen

Akkreditiert durch ACQUIN

Allgemeines zum Studiengang

Die Tourismusbranche entwickelt sich stets weiter. Daher sehen sich die Betreiber von Wellnesseinrichtungen, Freizeitparks oder Hotels stets neuen Herausforderungen gegenüber. Im Hotelmanagement Studium bereitest Du Dich vor allem auf eine führende Aufgabe in der Hotelbranche vor. Dazu lernst Du, wie Du Dein zukünftiges Personal richtig anleitest oder Kalkulationen durchführst, um neue Freizeitangebote oder Bauprojekte umsetzen zu können. Anschließend hast Du die Möglichkeit, eine nationale wie internationale Karriere anzustreben.

Hotelmanagement studieren

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Gute Dozenten

Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)

4.1

Die Dozenten sind mit viel Einsatzbereitschaft dabei und vermitteln mit anschaulichem Unterricht super den Lehrstoff.
Die Lehrveranstaltungen haben das richtige Niveau und bereiten einen gut auf die Prüfungen vor.
Die Universität ist technisch gut ausgestattet.

Auf jeden Fall weiterzuempfehlen!

Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)

4.3

Die Studienfächer sind alle sehr interessant. Man hat zwar die Mischung aus Uni und Schule, wird dennoch gefordert. Die Dozenten bringen ihre Fächer sehr gut rüber und erzählen auch von eigenen Erfahrungen in ihrem Leben. Die Digitalisierung im Bildungscampus ist sehr weit fortgeschritten und es wird alles sehr digital ausgelegt. Das ist sehr praktisch. Außerdem ist die Bibliothek sehr schön, man fühlt sich wohl und es gibt eine gute Lernatmosphäre....Erfahrungsbericht weiterlesen

Praxisorientierter Studiengang

Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)

3.7

Hotel und Restaurant Management ist ein BWL-Studiengang mit Fokus auf hospitality, dadurch kann man nach dem Studium in fast jedem Unternehmen Fuß fassen. Durch den Praxis nahen Bezug den hauptsächlich die Dozenten vermitteln, bekommt man einen guten Einblick darauf auf welche Fachrichtung man sich spezialisieren möchte. Der Campus, welcher stetig erweitert wird, ist modern und gut ausgestattet, was eine gute Lernatmosphäre generiert.

Vielseitiges und abwechslungsreiches Studium

Hotel- und Restaurantmanagement (B.A.)

3.9

Das Studium ist ganz anders als ich es mir vorgestellt habe, man bekommt in ganz vielen Bereichen Einblicke und lernt somit viele Richtungen kennen, was ich sehr gut finde. Allerdings fehlt mir etwas der Bezug zur Hotellerie und ein paar Fächer die etwas mehr in die Tiefe gehen. Aber im Großen und Ganzen gefällt mir das Studium und es gibt wirklich einige Dozenten an der HHN die einen super Job...Erfahrungsbericht weiterlesen

Verteilung der Bewertungen

  • 5 Sterne
    0
  • 6
  • 6
  • 3
  • 1 Stern
    0

Bewertungsdetails

  • Studieninhalte
    4.1
  • Dozenten
    3.9
  • Lehrveranstaltungen
    3.5
  • Ausstattung
    4.3
  • Organisation
    2.3
  • Bibliothek
    4.5
  • Digitales Studieren
    3.4
  • Gesamtbewertung
    3.7

In dieses Ranking fließen 15 Bewertungen aus den letzten 3 Jahren ein. Dieser Studiengang hat insgesamt 43 Bewertungen erhalten. Alle Bewertungen, die älter als 3 Jahre sind, befinden sich im Archiv und fließen nicht mehr in das Ranking ein.

Weiterempfehlungsrate

  • 73% empfehlen den Studiengang weiter
  • 27% empfehlen den Studiengang nicht weiter

Standorte

¹ Alle Preise ohne Gewähr
Profil zuletzt aktualisiert: 05.2022