Ernährungs- & Lebensmittelwissenschaften (B.Sc.)

Ich studiere aktuell im zweiten Semester „Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften“ und kann sagen, dass das Studium deutlich vielseitiger ist, als ich am Anfang erwartet habe. Viele denken, es geht nur um Ernährungstipps oder Kochen – tatsächlich ist der naturwissenschaftliche Anteil aber ziemlich groß.

Gerade in den ersten Semestern stehen Fächer wie Chemie, Biologie und auch etwas Physik im Vordergrund. Besonders die Lebensmittelchemie fand ich anfangs herausfordernd, weil man sich intensiv...Erfahrungsbericht weiterlesen

Die Inhalte des Studiengangs legen Grundlagen zum Verständnis der Produktion, Verarbeitung und schließen die Lücke zwischen den Rohstoffen aus der Landwirtschaft und den Märkten bzw. Konsumenten.
Die Dozenten und die Professur ist sehr gut, und lässt den Studenten auch Freiraum Rückfragen zu stellen.

Das familiäre Umfeld an der Hswt macht den Studienalltag jeden Tag aufs neue zu einem Wohlfühl-Ort, an dem man von Atomen bis zur Nahrungszubereitung alles lernt. Vor allem die praktischen Erfahrungen erleichtern den Alltag und bringen Spannung und Abwechslung mit sich!

Abwechslungsreich, größtenteils interessant also klare Empfehlung für Menschenfleisch Ei sich für Ernährung und Diätik interessieren , man hat viel Zugang zu praxisnahen Methodik, macht Ausflüge in die etwas Lebensmittel Unternehmen und bekommt so einen Einblick in die gesamte Lebensmittelindustrie.