Brauwesen und Getränketechnologie (B.Sc.)

Das Studium ist stimmig aufgebaut, jedoch fehlt etwas der praktische Zugang und konkrete Beispiele der Industrie. Die Universität bietet sehr viele verschiedene Module an, wobei ein Teil Pflichtmodule und ein weiterer Teil Wahlmodule sind von denen man frei wählen kann. Insgesamt gibt es an dem Aufbau des Studiums sehr wenig zu bemängeln, außer dass die Freizeit durch getrennte Prüfungsphasen (Halbe Prüfungsphase vor Semesterferien, andere Hälfte nach Semesterferien) sehr eingeschränkt ist.

Manche Fächer werden sehr gut vermittelt und auch die Organisation ist teilweise sehr gut. Bei den Brau spezifischen Fächern ist die Organisation aber so miserabel und auch die Lehrveranstaltungen altbacken und langweilig. Viele Dozenten geben sich aber auch mühe und gerade die technischen Fächer werden ansprechend gestaltet.

Das Studium beginnt ziemlich entspannt, die Stoffmenge steigert sich dann aber ziemlich rapide, wodurch man sich evtl. nicht ganz so intensiv mit den einzelnen Inhalten auseinandersetzen kann. Wenn man mitlernt, kommt man aber gut mit dem Stoff klar. Die Klausurenphase zieht sich quasi über die gesamte vorlesungsfreie Zeit, wodurch sich Urlaub bzw. mal ein bisschen Entspannen etwas schwierig gestalten. Meiner Meinung nach ist das Studium etwas für Leute, die sich...Erfahrungsbericht weiterlesen

Das Studium Brauwesen uns Getränketechnologie ist wesentlich umfangreicher als mancher es eventuell erwartet. In den ersten Semester werden Grundlagen in sämtlichen Naturwissenschaften gelegt, die teilweise das Studiumsniveau eines Ingenieurstudiengangs bereits abdecken. So wird viel wert auf Mathe und Physik gelegt, aber auch Chemie und Biologie kommen nicht zu kurz. Im Verlauf des Studiums rückt das (bio-)chemische dann zunehmend in den Fokus und wird von Verfahrenstechnik ergänzt. Aber auch betriebswirtschaftliche und...Erfahrungsbericht weiterlesen