Bioverfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie (B.Sc.)

Bioverfahrenstechniker*innen sind gefragte Arbeitskräfte!

Durch die Ressourcenknappheit und die Energiekrise sind biotechnologische Produktionsprozesse gefragt wie nie. Gerade bei Lebensmitteln, von denen bereits heute 30-40% mit Hilfe von Mikroorganismen hergestellt werden, schreitet die „Biotechnologisierung“ immer schneller voran. Dabei geht es um eine nachhaltige und effiziente Produktion von gesunden Lebensmitteln.

Als Bioverfahrenstechniker*in bewegst du dich an der Schnittstelle zwischen Biologie und Technik und bringst biotechnologische Methoden und Prozesse in die industrielle Anwendung. Dafür musst du in der Lage sein, sowohl die biologischen Systeme zu verstehen als auch die großtechnischen Anlagen zu bedienen. Langweilig wird es in diesem Beruf bestimmt nicht!

Neben einem Berufseinstieg mit deinem Bachelorabschluss kannst du natürlich auch weiterstudieren und ein Masterstudium z.B. in Richtung Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie oder Lebensmitteltechnik anschließen.

Osnabrück ist eine wunderschöne, grüne Studentenstadt mit einer überschaubaren Größe und noch bezahlbaren Mieten. Die Umgebung mit dem Teutoburger Wald und dem Wiehengebirge ist für Naturliebhaber traumhaft und die Verkehrsanbindung perfekt – ruckzuck ist man in Bremen, Hamburg, Hannover, Münster oder Amsterdam.

Die Hochschule Osnabrück ist eine der Größten in Niedersachsen und zeichnet sich durch ihre große Auswahl an Studienfächern mit hoher Anwendungsorientierung, durch ihre Forschungsstärke und ihre allgemein guten und modernen Studienbedingungen aus.

Besonders wichtig für dein Studium der Bioverfahrenstechnik ist aber, dass sich Osnabrück im Herzen des Agrar- und Ernährungssektors Deutschlands befindet. Im Landkreis Osnabrück und den angrenzenden Regionen arbeiten deutschlandweit mit am meisten Beschäftigte in der Lebensmittelwirtschaft. Im Studiengang Bioverfahrenstechnik pflegen wir sehr gute Kontakte zur Ernährungsindustrie vor Ort.

Das Studium der Bioverfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie besteht aus Pflichtmodulen und Wahlpflichtmodulen.

In den ersten Semestern werden zunächst anhand eines festen Stundenplans die Grundlagen aus den Naturwissenschaften und den Ingenieurwissenschaften als Pflichtmodule vermittelt. Zusätzlich werden ergänzende Fächer wie z.B. BWL, Lebensmittelrecht und Englisch gelehrt. Ab dem 3. Semester kannst du dann schrittweise immer mehr Wahlpflichtmodule wählen.

So kannst du im 4. und 5. Semester deinen eigenen Interessen und Neigungen entsprechend individuelle Schwerpunkte setzen. Dazu wählst du aus einem Modulkatalog insgesamt neun Wahlpflichtmodule aus einem Katalog aus 30 unterschiedlichen Modulen.

Über die Projektarbeit (4. und 5. Semester), ein 3-monatiges Industriepraktikum („Berufspraktisches Projekt“) und die Bachelorarbeit im letzten Semester wirst du Schritt für Schritt auf den Berufsalltag vorbereitet.

Das Studium der Bioverfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie ist so konzipiert, dass du individuelle Schwerpunkte setzen kannst.

Ab dem 3. Semeseter kannst du schrittweise zu den Pflichtmodulen Wahlpflichtmodule wählen, bis du dann im 5. Semester fast ausschließlich gewählte Module belegst. Die Module sind meist biologisch/chemisch oder technisch/ingenieurswissenschaftlich ausgerichtet, so dass sehr flexibel einen Schwerpunkt für DEIN Studium setzen kannst. Beruhend auf dem Schwierigkeitsgrad der Module, geben wir dir Empfehlungen darüber, in welchem Semester du bestenfalls die jeweiligen Module belegen solltest.

Zwei deiner Wahlmodule kannst du aber auch ganz frei aus allen Bachelorstudiengängen der Hochschule Osnabrück oder akkreditierten Bachelorstudiengängen außerhalb der Hochschule Osnabrück wählen (siehe hierzu die Studienordnung).

Für ein Auslandssemester bietet sich das 5. Semester an, für das du dir die im Ausland absolvierten Module anrechnen lassen kannst.